Контейнерные мини бойни для овец

Состоит из: помещения убоя, нутровки и камеры охлаждения.

Помещение убоя оборудовано:

1. Загоном для оглушения овец.
2. Подъемником для подвешивания туши к направляющей из анодированного алюминия с подвеской из нержавеющей стали, баками для сбора крови, шкур.
3. Ручным устройством электрооглушения (оглушителем) с защитой от воздействия электричества на человека и самопроизвольного срабатывания. Устройство обеспечивает гарантированное оглушение до двух минут, при этом сохраняется сердцебиение и хорошее обескровливание туши.

Помещение нутровки оборудовано:

1. Отделением для нутровки: раковина ополаскивания рук, система ополаскивание тушки, баком для потрохов и стерелизатором термческой обработки.
2. Отделением для хранения ножей.

Камера охлаждения оборудована автоматической морозильной установкой для поддержания температуры от 0 до +4 ºС.

Персонал такой бойни составляют 3 человека. Данный вид мини бойни может поставляться в качестве отдельного оборудования (без контейнера), если у Вас уже есть небольшое помещение, предназначенное для убоя.

Несмотря на то, что большинство операций выполняется вручную, эта мини бойня может увеличить свою производительность до 50 голов в час, в этом случае необходимо увеличить размер помещения до 2,4х18м.

Для ознакомления с работой мини бойни предлагаем Вам посмотреть видео ролик, на котором показана пробная демонстрация процесса убоя и первичной мясопереработки (нутровка).