JM Creative - шаблон joomla Оригами

информация о промышленном животноводствесвиноводстве и птицеводстве

создание и реализация сельскохозяйственных проектов

Материалы по убою и переработке

 

Оборудование для убоя кроликов

Оборудование для убоя кроликовВ данной статье мы рассмотрим оборудование для убоя кроликов, но ограничимся оборудованием средней производительности от 100 до 200 в час или 800-1600 голов в смену.

Теперь к вопросу, почему именно такое оборудование, т.е. рассчитанное на убой не менее 100 и не более 200 голов в час, на это есть ряд причин:

Во первых, в России очень мало промышленных ферм, способных регулярно выдавать достаточное количество кроликов для промышленного убоя, а промышленная бойня с автоматизированным конвейером должна перерабатывать не менее 300 голов в час (то есть в смену порядка 2500 кроликов), мало какое фермерское хозяйство или даже несколько хозяйств способны обеспечить такое оборудование бесперебойной работой.

Во вторых стоимость такого оборудования значительно ниже по сравнению с промышленным оборудованием, многие операции выполняются вручную, при этом вполне реально разместить все необходимое в помещении не более 50кв.м., обслуживающий персонал 4-5 человек.


СТАТЬИ ПО УБОЮ И ПЕРЕРАБОТКЕ


Оборудование для убоя свиней

Оборудование для убоя свиней

В технологическом процессе разделки, обвалки и жировки присутствует большая составляющая ручного труда. Для выполнения этих операций в непрерывном режиме, необходимо использовать ленточные конвейеры и специальные приставные столы для разделки. Ленты конвейров как правило выполняются из пластика, а рабочие места оборудованы моющими пистолетами.

Оборудование для убоя крс

Оборудование для убоя крс

В этой статье мы рассмотрим оборудование, предназначенное только для убоя крс, начиная от оглушения и заканчивая распиловкой на полутуши. Оборудование для обвалки и обработки субпродуктов(пищевых и технических) будет рассмотрено в следующих публикациях.

Итак, предположим, что мы создали новое предприятие целью, которого является убой и первичная переработка крс, на выходе мы хотим получать полутуши или четверти, обработка пищевых субпродуктов не производится, технические субпродукты утилизируются. Постараемся разобраться, какое оборудование требуется для убоя, и помещение какого размера нам для этого необходимо.

оборудование для убоя и переработки

comments powered by HyperComments